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  • Damas Noir

Le Damas Noir

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Description rapide

Qui à tué le Damas Noir?


Fait divers: la mort il y a plus de cent ans du Damas Noir, ou petite syrah auvergnate.


Univers: A châteaugay sur les pentes les plus méridionales à 400 métres d'altitudes, sur des sols argilo-calcaires du piémont volcanique.


Enquêteur: Pierre Goigoux. Une quinzaine d'années de recherches et de recensement à travers tout le vignoble, ainsi que des travaux d'analyse pour évaluer et suivre l'état sanitaire des plants repérés puis greffés.


La disparition de ce cépage d'exeption l'a toujours fasciné et depuis 2011 il tente de le réintroduire sur ses meilleurs parcelles.


2013: Première révélation, le Damas Noir réapparaît dans sa plus belle robe.


Désormais le Damas Noir ne vous lâchera plus...

15,40 €

Disponibilité : En stock

Détails

Qui à tué le Damas Noir?

Fait divers: la mort il y a plus de cent ans du Damas Noir, ou petite syrah auvergnate.

Univers: A châteaugay sur les pentes les plus méridionales à 400 métres d'altitudes, sur des sols argilo-calcaires du piémont volcanique.

Enquêteur: Pierre Goigoux. Une quinzaine d'années de recherches et de recensement à travers tout le vignoble, ainsi que des travaux d'analyse pour évaluer et suivre l'état sanitaire des plants repérés puis greffés.

La disparition de ce cépage d'exeption l'a toujours fasciné et depuis 2011 il tente de le réintroduire sur ses meilleurs parcelles.

2013: Première révélation, le Damas Noir réapparaît dans sa plus belle robe.

Désormais le Damas Noir ne vous lâchera plus...

Informations complémentaires

Référence 2570
Couleur Rouge
Millésime 2015
Caractéristique Vin tranquille
Contenance 75 cl
Pays d'origine France
Région française Auvergne
Appellation IGP Puy de Dôme
Encépagement Damas Noir
Terroir Argilo Calcaire
Rendement 20 hecto/hectar
Age moyen du vignoble 50 ans
Elevage 6 mois
Service Déboucher et aérer
Température de service 15°
Potentiel de garde 5 ans
Accord Mets Barbecue, Charcuterie, Fromages, Gastronomie du terroir, Gibiers
Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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