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Nos Bières artisanales

Dégustez une bière artisanale aux céréales d'Auvergne, c'est pas banal !

 
Cette bière artisanale auvergnate est fabriquée exclusivement à partir d’orge de brasserie produite sur les hauts plateaux Auvergnats. Leur altitude,1 200 mètres, évite tout traitement chimique des sols et des cultures et offre ainsi une matière première naturellement tendance.
Bière non filtrée, non pasteurisée et sans conservateur

  • Antidote "Ambrée"

    Bière ambrée brassée à partir des orges blondes d’Auvergne et d’orges caramel. La seconde fermentation est obtenue par ajout de châtaignes avec une pointe de gentiane. C’est une bière au nez gentiane, l’attaque en bouche est douce avec ce goût fin de châtaigne qui se termine par une pointe de fraîcheur. En bouche, c’est une sensation en deux temps.
    75 cl 3x33 cl
  • Tête Noire "Cuivrée"

    Bière cuivrée à base d’orges d’Auvergne, d’orges caramel et de cèpes. Les cèpes apportent une touche légèrement salée qui relève des arômes de sous-bois.
    75 cl 3x33 cl
  • Cloche rouge

    Bière artisanale à base d’orge d’Auvergne et d’orge caramel. L’adjonction de jus de sureau colore la bière d’un rouge vif. C’est une bière au nez fruité avec une bouche acidulée, venant des baies de sureau.
    75 cl 3x33 cl
  • Organic "Blonde"

    Bière artisanale blonde. Prenez le temps de déguster cette bière fraîche, Bio, délicatement amère et vraiment rafraîchissante
    75 cl 3x33 cl
  • La Planèze "Blonde"

    Bière artisanale Blonde brassée avec les orges d’Auvergne et les lentilles de la Planèze. C’est une bière douce et la lentille s’exprime sous forme de minéra- lité.
    75 cl 3x33 cl
  • Noix De Dordogne "Cuivrée"

    Bière artisanale ambrée à base d’orge blonde d’Auvergne et d’orge caramel. La seconde fermentation est obtenue avec adjonction de noix de Dordogne. Bière au nez fruité (assemblage des orges) et à l’amertume renforcée par la noix de Dordogne.
    75 cl 3x33 cl
  • Bière de Lave "Noire"

    Bière noire de haute fermentation, au malt torréfié, brassée à la méthode trappiste et refermentée en bouteille. Couleur noire intense (obscure), nez charpenté, en bouche ronde avec onctuosité.
    75 cl 3x33 cl
  • Bières des Druides "Blanche"

    Bière blanche de type «Weiss» allemande, à base d’orges d’Auvergne, de blé et refermentée avec une liqueur de verveine. Bière douce, rafraîchissante et très agréable au nez et en bouche, avec une note de verveine franche. Elle est incontournable l’été, en terrasse.
    75 cl 3x33 cl
  • Flagrant Désir "Blanche Fruitée"

    Bière artisanale blanche de type belge, forte avec des orges d’Auvergne et du blé. La seconde fermentation se fait avec des jus de myrtilles sauvages de la région et des alcoolats de myrtilles (Couderc). Bière fruité avec une attaque en bouche et un nez délicat de myrtille. Douce, peu amère et très agréable à boire
    75 cl 3x33 cl
  • La Fée de l’Effet "Blonde"

    Cervoise artisanal blonde à base d’orges d’Auvergne, de houblons alsaciens et refermentée avec du miel d’Auvergne. Nez fruité, attaque en bouche mielleuse et amertume renforcé par le miel. Boisson fermentée à base de bière de haute fermentation.
    75 cl 3x33 cl